蘇軾(1037—1101年)，字子瞻，號(hào)東坡居士，眉州（今四川眉山）人，北宋文學(xué)家、書法家、畫家，唐宋八大家之一，與其父蘇洵、其弟蘇轍合稱“三蘇”。

蘇東坡的故事

古城黃州，因東坡而聞名天下。黃州對(duì)于蘇軾來說，是人生的一段重要時(shí)光。在這里，他的心態(tài)得到進(jìn)一步的錘煉，直至?xí)邕_(dá)。在這里，他的文學(xué)造詣達(dá)到頂峰。正如余秋雨在《蘇東坡突圍》中，說：“蘇東坡成全了黃州，黃州也成全了蘇東坡。”

于公余便帶領(lǐng)家人開墾城東的一塊坡地，種田幫補(bǔ)生計(jì)。“東坡居士”的別號(hào)便是他在這時(shí)起的。

相傳蘇東坡在徐州、黃州、杭州三個(gè)地方做過“東坡肉”。在任徐州知州時(shí)帶領(lǐng)百姓抗洪筑堤保城，百姓紛紛殺豬宰羊上府慰勞，東坡推辭不掉，收下后親自指點(diǎn)家人燒制紅燒肉回贈(zèng)予老百姓。大家食后，都覺得此肉肥而不膩、酥香味美，一致稱它為“回贈(zèng)肉”。

元豐三年（1080）二月一日，蘇軾被謫貶到黃州，見黃州市面豬肉價(jià)賤，而人們不大吃它，便親自烹調(diào)豬肉。有一次他食得興起，即興作了一首打油詩名曰《食豬肉詩》，詩中寫道：“黃州好豬肉，價(jià)賤如糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時(shí)它自美。每日早來打一碗，飽得自家君莫管?！贝嗽娨粋魇?，十傳百，人們開始爭(zhēng)相仿制，并把這道菜戲稱為“東坡肉”。

蘇東坡二任杭州知州時(shí)，組織民工疏浚西湖，筑堤建橋，使葑草湮沒大半的西湖重新恢復(fù)昔日美景，杭州的老百姓非常感謝他，過年時(shí)，大家就抬豬擔(dān)酒來給他拜年。蘇東坡收到后，便指點(diǎn)家人將肉切成方塊，燒得紅酥醇香分送給參加疏浚西湖的民工們吃，大家吃后無不贊賞稱奇。

蘇東坡的人物成就

1、詩歌

蘇軾是宋代詩歌的代表人物，與黃庭堅(jiān)并稱“蘇黃”。他現(xiàn)存詩二千七百多首，題材廣泛，且各體兼?zhèn)?，又因題意不同，呈現(xiàn)出不用風(fēng)格。蘇軾認(rèn)為詩詞的創(chuàng)作應(yīng)該是內(nèi)容充實(shí)郁勃而自然表現(xiàn)出來，不能只靠技巧來表現(xiàn)。同時(shí)由于他學(xué)高才博，對(duì)詩歌創(chuàng)作的技巧達(dá)到了得心應(yīng)手的境界，并能以創(chuàng)新的精神對(duì)待藝術(shù)規(guī)范，在他的筆下，幾乎沒有不能入詩的題材。誠然蘇軾的詩歌風(fēng)格主要以雄發(fā)為主，但他也強(qiáng)調(diào)陽剛與陰柔的相互融合，如《游金山寺》就做到了剛?cè)岵?jì)。

2、詞作

蘇軾對(duì)詞體進(jìn)行了全面的改革，使詞突破了作為“艷科”的傳統(tǒng)格局，提高了詞的文學(xué)地位，使詞從音樂的附屬品轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N獨(dú)立的抒情詩體，從根本上改變了詞史的發(fā)展方向，他是兩宋詞風(fēng)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵人物，后來的南渡詞人和辛派詞人都是沿著蘇軾所開拓的道路行進(jìn)的。

3、散文

蘇軾是宋代古文運(yùn)動(dòng)的完成者，與韓愈、柳宗元、歐陽修三人齊名。他現(xiàn)存散文四千余篇，包括有議論文、記游文、傳記碑文、書札、題跋等，內(nèi)容豐富，形式靈活，既有長(zhǎng)篇大論，也有短章小文。

蘇軾擅長(zhǎng)寫議論文，這類文章主要包括奏議、進(jìn)策、史論、制科文字等，這些文章從不同側(cè)面反映了蘇軾的政論與史論。他的議論文帶有戰(zhàn)國縱橫家的習(xí)氣，尤其是早年的文章，有時(shí)故作不合時(shí)宜的驚人之語，但說理透徹，氣勢(shì)逼人。而后文風(fēng)逐漸沉穩(wěn)，接近于賈誼、陸贄的文風(fēng)。

蘇東坡的人物軼聞

1、東坡美食

蘇軾與美食的淵源，首推“東坡肉”，它起源于徐州，成名于黃州，揚(yáng)名于杭州。蘇軾任徐州知州時(shí)率領(lǐng)百姓抗洪后，百姓送來酒肉感謝蘇軾，蘇軾便將肉加工熟后回贈(zèng)給百姓。后來蘇軾被貶黃州時(shí)生活貧苦，侍妾王朝云便時(shí)常買來便宜的五花肉給蘇軾補(bǔ)充營養(yǎng)。

蘇軾任杭州知州時(shí)，號(hào)召杭州軍民疏浚西湖，百姓們踴躍參與，送來酒肉，蘇軾便命人將五花肉切成大塊，加入各種調(diào)料，慢火細(xì)燜煨制成紅燒肉，分送給大家吃，贏得眾人一致的贊揚(yáng)。此后“東坡肉”就名揚(yáng)杭州，成為杭州名菜。蘇軾在徐州除了回贈(zèng)肉之外，還有金蟬戲珠、五關(guān)雞、醉青蝦三道菜，后人將這四道菜稱為“東坡四珍”。

2、幽默的蘇軾

有次蘇軾宴請(qǐng)賓客，書法家米芾是蘇軾的好友應(yīng)邀而來，酒至酣時(shí)，米芾忽然站起來對(duì)大家說，世人都說我癲狂，我愿意讓子瞻（蘇軾）來證實(shí)，意思是讓蘇軾證明他并不瘋癲。結(jié)果蘇軾卻說他的看法與大家一樣，反而愈發(fā)證明了米芾的癲狂。

蘇軾喜歡開朋友“俱內(nèi)”的玩笑，他有一位朋友龍丘先生，其妻嫉妒兇悍。蘇軾便作詩嘲笑他，“龍丘居士亦可憐，說空說有夜不眠。忽聞河?xùn)|獅子吼，拄杖落手心茫然?！薄稏|坡志林》中記載的蘇軾幽默故事和蘇軾詩文中的幽默之作，都表現(xiàn)了蘇軾詼諧的性格。他會(huì)為深山中有人知道他大名而故作驚訝，也會(huì)在集市常聽聞賣果人叫賣的果名是朋友外號(hào)而大笑。

3、程蘇結(jié)怨

程頤是與蘇軾同時(shí)代的理學(xué)大家，但因政見不合，結(jié)下了嫌怨。元祐元年（1086年）司馬光去世，當(dāng)日大臣們正舉行明堂祭拜大典，趕不及奠祭，儀式一完成，大臣們希望趕去吊喪，程頤卻攔住大家，說孔子有言“是日哭則不歌”，意為參加為典禮后不能立刻去吊喪，眾人覺得這不近人情，反駁說，“哭則不歌”不代表“歌則不哭”，蘇軾還嘲笑程頤，這是漢代枉死市上的叔孫通制訂的禮法。

后來某次國家忌日，眾大臣前往到相國寺禱佛，用餐時(shí)程頤要求食素，蘇軾便說，程頤你不是不喜歡佛教嗎，怎么要求吃蘇軾呢，程頤則說忌日是喪事的延續(xù)，禮法規(guī)定守喪不可食酒肉。蘇軾卻唱反調(diào)偏要吃肉，于是秦觀、黃庭堅(jiān)等蘇軾的好友也一道隨蘇軾吃肉，支持程頤的范淳夫等人隨他吃素。